SOFIE SUCRÉE  to typowa kawiarnia w menu, której znajdują się ciasta, słodkie tarty, bułeczki, babeczki, francuskie rogaliki, czekoladki i desery, ale to kawiarnia, w której możesz delektować się nie tylko belgijskimi czekoladkami i belgijskimi waflami, (które wyglądają jak gofry), ale też typowymi antwerpskimi smakami, jak słynne czekoladki i ciasteczka zwane „Antwerpse Handjes” i likier Elixir d’Anvers. Kawa lub herbata w tej antwerpskiej kawiarni to atrakcja sama w sobie, dlatego polecam tę kawiarnię wszystkim tym, którzy szukają lokalnych smaków.

Kiedy wchodzisz do środka czujesz w powietrzu zapach świeżo mielonej kawy i słodki zapach czekolady, i już czujesz się dobrze. Wnętrze jest piękne i przytulne, na ścianie wisi obraz, tryptyk przedstawiający główne wejście do katedry Onze-Lieve-Vrouwekathedraal ale kiedy jest piękna pogoda to zdecydowanie lepiej posiedzieć na tarasie, z którego mamy widok na katedrę, na Handschoenmarkt i na pomnik Nello & Patrache. SOFIE SUCRÉE to typowa antwerpska kawiarnia, i tu małe wyjaśnienie – co to znaczy antwerpska kawiarnia. To specyficzne podejście do klienta i obsługa, która sprawia, że w takiej kawiarni czujesz się jak w domu oraz sposób podawania kawy, herbaty i rodzaj dodatków. W każdej kawiarni w Antwerpii do kawy czy herbaty podawane jest małe ciasteczko, to standard, ale w prawdziwej antwerpskiej kawiarni oprócz ciasteczka podawana jest jeszcze czekoladka, a czasem jeszcze maleńka porcja musu czekoladowego lub bitej śmietany. Cały zestaw słodkości. W SOFIE SUCRÉE tak właśnie jest, bo cokolwiek zamówisz do pica to zawsze dostajesz czekoladkę i typowe antwerpskie ciasteczko tzw. „Antwerpse Handjes”. Są to ciasteczka maślane z płatkami migdałowymi w kształcie dłoni, bo według legendy nazwa miasta Antwerpen wywodzi się z połączenia dwóch niderlandzkich słów „hand-werpen”. Legenda ta mówi o olbrzymie zwanym  Druon Antigoon i dzielnym rzymskim żołnierzu, który nazywał się Silvius Brabo, ale to osobna historia. Kolejnym lokalnym produktem, który możesz tu zamówić jest autentyczny likier Elixir d’Anvers, którego receptura została opracowana w roku 1863 i od ponad 150 lat pozostaje taka sama. Elixir d’Anvers to likier o intensywnej żółtej barwie na bazie alkoholu Jenever z dodatkiem 32 ziół i kwiatów.

Informacje praktyczne:
SOFIE SUCRÉE 
Handschoenmarkt 3
2000 Antwerpia
Tel. 03 232 56 34